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秦刚访谈:互联网+馒头,三个月创百万销量

时间:2017-04-24 来源:26595微商货源网 作者:WS 阅读:6361

“麦兜妈妈”林红( QQ:,微信: jinmaidou5588.) ,是秦王会的新人,她一入会,就引起我的关注。因为她的勤快,也因为她对面食的创新。后来在沟通中,我又得知了她为什么做健康面食后面的心酸路:一个创意的诞生,源于母爱这份本然去雕饰的大爱,在这种大爱的支持下走出来的创业模式,三个月仅靠面食销售,业绩就迅速过百万,今天跟随秦刚访谈(微信公众号:q1111884)一起来读读...

“麦兜妈妈”林红( QQ:80750439,微信: jinmaidou5588.) ,是秦王会的新人,她一入会,就引起我的关注。

因为她的勤快,也因为她对面食的创新。

后来在沟通中,我又得知了她为什么做健康面食后面的心酸路:一个创意的诞生,源于母爱这份本然去雕饰的大爱,在这种大爱的支持下走出来的创业模式,三个月仅靠面食销售,业绩就迅速过百万,今天跟随秦刚访谈(微信公众号:q1111884)一起来读读金麦兜的面食之爱的故事。

秦刚访谈:互联网+馒头,三个月创百万销量


秦刚:林红你好,你在秦王会里很引人注目,主要就是你的产品创意面食,能给我们介绍一下你自己及的企业吗?

林红:秦老师您好!我叫林红,是山东威海金麦兜食品有限公司董事长,威海经典广告传媒总经理。

我所经营的金麦兜食品公司,其实是以创意面食为主,主要分三方面:
一是儿童健康创意主食;
二是功能性健康食品;
三是家常精品面食。

每个人见到我们的创意面食,首先都给它的可爱造型吸引住,如果品尝一口,也会深深被其独特的味道所吸引。

大家可以看看下图,这些花样面食是不是突然让你感觉有饥饿感,对了,这些都是我自己做的创意面食,随手做随手拍,用花样的缤纷来吸引客户的关注。

秦刚访谈:互联网+馒头,三个月创百万销量


花样面食主要是为吸引孩子吃饭的,也是我们金麦兜面食的其中一个类別。很多人还会问,那些花色是色素吗?

我可以肯定的告诉大家,不是的,我们用的纯天然的蔬菜汁水果汁做的,没有色素。另外还有喜饼,暂说那没有一滴水,只是鸡蛋植物油和面粉制作的喜饼好吃死个人,饼一出锅,香一条街,不加任何防腐剂,常温下放一个月不带坏的。

秦刚:你从事花样面食的生意有多久了?为什么想起来做这个面食呢?并且把面食做这么漂亮?你的初衷是什么呢?

林红:我的金麦兜食品有限公司成立于2014年11月,刚满一百天的小小孩。我的经历说来话长,2001年,我从机关辞职,在威海开了广告公司,主要从事户外广告载体运营,做的还是很不错的。

2007年,一场家庭的变故让我萌生了做健康食品产业的想法。

那年4月,我的女儿一度出现过两分钟的失明,那时候全国在搞房地产,我也在满威海重要地段铺户外广告牌,那段时间我都是和施工人员工作在一起,那晚九点多我还在工地,被老妈惊恐的电话叫回来,告诉孩子有两分钟时间象瞎子一样,眼睛翻朝上,什么也看不到。

后来我哥哥来敲门,孩子着急去开门,一起身,眼睛又明亮起来。听了老妈的话,我以为孩子是顽皮,但是想想孩子两三年来头经常痛,但是去医院又找不到毛病,老妈说的失明状况,让我有了不祥的预感。

第二天,先带孩子看了眼科,没有问题,医生说查脑科看看,做完加强磁共振之后得知孩子得了罕见的烟雾病。

医生告诉是大脑血管病变,我一下子蹲到医院的地上起不来,懵了,我不相信这么好的孩子会得这个病,我不知道孩子将来的命运会怎么样,我脑子里一遍遍放电影般的回忆孩子的饮食,方方面面。

爱人强压痛苦,擦擦眼泪,将我搀扶回家。

我坐在电脑旁就开始查询烟雾病的资料,与此同时,我想起春节期间一个六岁孩子的妈妈起诉某国际品牌(舶来品)奶粉,孩子得的似乎也是这病,而恰恰,我的孩子从生下来就喝这个奶粉,到了后期,她竟然迷恋到用这奶粉当水。

可是,即使真的是奶粉的问题又能怎么样?

举证太难,打官司赢了又能怎么样?

能根治孩子的病吗?

接下来,孩子病情每况愈下,我们夫妇将全国各大医院跑遍,求医拜佛,奔走治病的同时,我在不停的找原因,我从央视的栏目中找到那位该子的妈妈,证实病情和饮用奶有关系。

那天,我俩背着家人,在外滩的一个长廊下交谈诉说,结果我们出奇的相似。

我们相拥哭泣,同是天涯沦落人,我们甚至祈求苍天将孩子的病换在我们身上,可是,所有的宣泄,所有的祈求有什么用呢?接下来,我们必须面对现实。

我规劝那个妈妈,既然这是顽疾,不是花钱能解决的事,那么我们就不要再纠缠下去,我们要科学的安排孩子的治疗以及孩子未来的生活。

那个夜晚雾气蒙蒙,我俩在谈孩子的未来,我们的未来,更谈到食品安全对生命的影响,那就是对食物的敬重对生命的敬重。

我们的思路越来越清晰了。

因为两个孩子症状相似,主要症状是头痛,紧张情绪更痛,导致不能读书,我们要早早为孩子未来的生存找出路。

后来,我就想,食品不是高科技,没听说哪个大厨读过大学,但是食品做好,肯定就有回头客,我们从现在给孩子铺路,用高品质的食材,考究的工艺,打造出如全聚德般百年好品牌,那么我们的孩子可以继承经营,即使我们老去不再,孩子还可以生存,也可以让更多的孩子吃上好食品。

秦刚老师,这就是我做食品的原因和初衷。

秦刚:没想到这些可爱面食的创造背后是这样一个心酸的故事。但是,我从你的日志和作品看,没有阴郁的情绪,反而很强大很快乐!

母爱的力量太强大了!你在选做食品行业的时候,为什么选择馒头等中式主食,而不是西式糕点?

林红:是的,我在给孩子的未来铺路,我得让我的孩子将来有事做,有尊严的工作生活。孩子本身身体痛苦,我不能给她负面的情绪,我要创造快乐的氛围让她身心舒畅和愉悦,在我的有生之年。

人要从事一项事业,必须是选择自己熟悉,并能驾驭的。我最了解我们的中式面食,尤其是以我们胶东半岛盛产的大饽饽,在你们没吃过的人看来,就是叫馒头的东西。

秦刚:大饽饽?为什么不叫馒头而叫大饽饽呢?

林红:好,那我就说说馒头和饽饽的区别。

首先,馒头是面粉酵母加水制作而成。而饽饽,是恰恰没有水,由面粉加鸡蛋牛奶啤酒蜂蜜制作而成;再从制作工艺上来说,馒头,是一次发酵,而饽饽,是三次发酵;从发酵的酵头来说,馒头用的是工业食品酵母。而饽饽是用的五谷百日发酵的引子。

最关键的,这饽饽因为三次发酵因为是五谷百日发酵的引子制作,不但不烧心,还特别养胃,尤其我们在此基础上做的烤馒头,更是无敌的好!

我们的面食产品很多,不仅有香甜口味,还有麦香原味,有功能性的比如南瓜的,小米的,山药的,板栗的,薏米的,更有花卷,抄手,面条,花生红糖饼,白糖芝麻饼,核桃益智饼,等等。

我们还有山野菜包子,槐花包子,海菜包子,这些都是弱碱性食品,那排骨包子,生蚝包子,在我们胶东更是我们胶东半岛一绝呢!

秦刚:你的企业开业一百天,销售情况怎么样呢?

林红:销售挺好的,我们借助网络,QQ空间产生很多代理,然后我们山东电视台“中国原产递”也在给我们代理,开业初央视七台也给我们做了三十分钟专题,这些都为我们产品销售奠定了基础。三个月下来,我们卖出了不到一万箱饽饽。我们的饽饽被加盟到美国,也做为官方礼品被送到台湾。

秦刚:官方礼品也送饽饽?还被送到台湾,短短时间你是怎么做出品牌,做出影响力的?

林红:其实品牌与影响力的缔造,不是这三个月的功夫。2007年的年末,我决定做这个食品的时候,就开始研究,研究我们本地人心喜欢认可的好食品,外地人,尤其是南方人是否能接受。

机缘来了,2008年我帮政府招商,认识了虎牌总裁陈建猛先生。虎牌有八大股东,领导商量带什么伴手礼,我说做八只吃的老虎。

于是,我就和母亲创意制作了八只神态不一的,每个六斤的大老虎饽饽。


因为我陪同的是我们市长去招商的,所以陈建猛先生亲自接机,当八只大老虎的香气透过箱子传出来,陈先生惊讶的不行,顾不得他的绅士形象,问我你带的什么宝物,如此香甜的味道?

欢迎晚宴上,八大股东七位出席,另外一位在外出差。当我们把八只老虎放到餐桌,现场沸腾了,股东们惊呼从来没有看到如此精致传神的食品,因为老虎的表情不一样,他们都在争抢和自己相象的虎。

他们像是一群快乐孩子,没有了绅士没有了矜持,我们的关系一下子更近了,最出奇的是,宴会上有个德国客商,抱起那属于未到股东的老虎,说如果这只虎给我,我就和你们签那两千万马克的合同。

大家都哈哈大笑,其中一位董事低声告诉我:我们和路克斯谈了一天,正拉锯呢,你这虎来得太好,给了路克斯台阶下,这单生意成的有点浪漫哟!

事后,陈总特意和我说,可以在杭州开个专卖店,并说这么有创意好吃的食品会深受欢迎,根本不用担心南方人不喜欢吃面食的问题。

他说你可以把这面食做成量身定做的创意礼品,那就不是馒头价,而是高档礼品价格!

感觉创业的方向摸对了,我原先就有经营广告公司的基础,也就在08年开始利用承包报社的广告媒体做大量的活动,比如评选“饽饽巧娘”,“好饽饽,说出你的魅力来”,“拍饽饽献爱心”等公益活动,一场饽饽比赛,众筹资金十八万用于我们市的敬老事业。

有一次,我们省去台湾为熊猫看欢喜,也是委托我来创意制作的饽饽,去年十二月,我又跟随付省长去台湾做非物质文化遗产的文化交流活动。现在,还有加盟商都把饽饽做到美国了!我的感悟是:好产品,好食品,不愁卖,做出品牌,可传万代。她是中国的,更是世界的!

秦刚:那么,对你的面食事业,将来的发展愿景是什么呢?

林红:中国经历了八年抗战取得了胜利,我对这面食也研究了八年,终于在去年开始正式获得生产许可,并投入运营,效果很好,在这里要感谢几乎无所不能的互联网,他让我的产品走遍天下。

其实国内的市场需求太大了,因为这面食是生活必需品,如今的中国人,对于食品的需求,不再是停留在“果腹”的阶段,人们更加追求的是食物的养身,养生,养心上,去年情人节,我用玫瑰和草莓干粉创意制作的“最实惠的爱情”,通过互联网一天卖出七百份。

母亲节,我们创意的“母爱”大吉大利组合卖出一千多份。圣诞节,我们做的“温暖”主题的面食礼盒两天卖出一千多份。

因为金麦兜的产品不含任何添加剂,健康又富有文化创意,能最大限度的表达情感需求,仅仅三个月,我们卖出中式生日蛋糕三千多份。

秦刚:真是很不错的业绩,你准备继续从事单一的网络营销吗?那么对未来,你有什么打算和愿景?

林红:在未来,我想在中国的每个社区都开有“麦兜妈妈”(代用名)面食店,这个面食点定是小而美的,说小,十平方米就可以经营,说美,就是有文化,有感情,比如,在每个清晨五点,店门打开,为早起的人们煮上一碗手擀面。

每个夜晚,十一点,店里还为那些夜归的人们留一盏回家的灯,留一碗暖心暖肺的馄饨。每个中午,人们来到店里,抡回一袋子馒头,里面已经配好炸鱼或海鸭蛋,微波炉一转,三十秒就可以吃的很舒服。

家里有老人,或者血糖高的人,各种山野菜海菜包子可以尽情享用。

我要为那些奔波在城市的人们节约时间,提供健康的食品,让居住在社区的人因为有“麦兜妈妈”而感到饮食的踏实。也让“麦兜妈妈”这个品牌成为更多孩子的记忆,假如有一天,哪个吃惯“麦兜妈妈”食品的孩子远行,在另外的城市,他又看到“麦兜妈妈”,会感到这个城市不再陌生,他的心也不再孤独。

秦刚:真的规划很好,你让生活在城市钢筋水泥里的人有了情感的温度和生活的寄托,可是十平方的小店能生产出真的多品种吗?

林红:可以的,我们公司总部在山东威海,被联合国评为“最适合人类居住的地方”。我们这物产丰富,山海相连,优质食材遍地都是,我们采取基地生产,冷链配送,每个小店只要有冷藏和相应的加热设备,就可营业,既节省房租又可以节省人工,哪怕是位身体健康的六十岁老人都可以经营。

我由为孩子铺造一条路的爱的发心引出大规划,但几年实践下来,我觉得这确实是接地气的好项目。互联网可以颠覆很多东西,但是,这也意味着,在未来的路上,我要投入更多的精力和时间去运营这个事情。

确实靠我一己之力很难做到。也是因为有说“一个人走的快,更多人走的远”这句名言,也因为关注秦王会很久才走进来的。进来之后,有种后悔,那就是加入晚了,在这里没有忽悠的成份,没有无聊的闲言杂语,大家似乎都是为工作来到这个世界,大家在一起的是以诚相待的技术交流,是每个成功项目的喜悦分享。

接下来我要想将自己的项目迅速扑向市场,需要资金支持,我想我会把精力也放在规划好自己的商业计划及融资上。

金麦兜目标,是做中国第一品牌好面食,我要塑造敬畏生命的企业价值观,而且我们的主营食品种类丰富,有各种功能性馒头,中式生日蛋糕,烘焙类食品,包子,水饺等,未来金麦兜销售模式:总部旗舰+社区店+网络,五年内迅速做到百城千店。

目前,我对金麦兜加盟店基础面积50㎡以上上,2015年,以县市为基础大量复制“麦兜妈妈”专卖店。这种专卖店不需要保鲜柜,只有整齐的货架即可,有能力做加工型的可以上微波炉,蒸锅。所有食物都是即时的。没有能力,可以只做销售,十平方也够。

那么,这店有啥呢?基地来的山野菜包子,海鲜包子,排骨包子,饽饽,馒头,花卷,米饭,肉夹馍,驴肉火烧,热干面,等等。

菜有啥呢,所有炖品,炖大鹅,炖小鸡,炖排骨,炸鱼,等等都是通过冷却速冻或者热处理包装好,开袋加热即食,三分钟搞定。

汤有啥呢,蒸好的莼菜,蘑菇,木耳,甚至牡蛎,大虾,调料已添加,热水一冲,分分钟拿下。

如今我认准了,社区,才是最大的消费群体,只要你品质高,价格合理,不怕他不找你。那是快消品的屡次回头客呀!而金麦兜做的呢,不是消费者厨房的概念,也不是保姆的概念。金麦兜做的是健康食品三分钟的概念。

秦刚:非常感谢你,很有意思的创业分享。

林红: 感谢秦刚老师的访谈,也希望通过秦刚老师的平台,能够认识更多的朋友,我是金麦兜食品创始人林红,我的QQ:80750439,微信:jinmaidou5588。

我是秦刚,每天给大家一篇文章,希望能够给大家有一些不同的思维。

秦刚简介:垂直互联网实战教练,1999年从事垂直网站工作,历任太平洋电脑网总编,太平洋汽车网市场总监,IT世界网CEO,39健康网联席 总裁。QQ&个人微信号1111884 ,微信公众号 q1111884

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